Пивоварение

84000,00
«Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение. Производство солода, хмеля и дрожжей. Разведение чистопородных дрожжей». Именно так называлось первое петербургское издание 1898 года под редакцией доктора Симоновой Л.Н. Это своего рода иллюстрированное практическое руководство с технологическим описанием процессов пивоваренного производства, квасоварения и медоварения. В нем также описаны свойства солода, хмеля и дрожжей, способы их разведения, хранения, переработки и представлено 75 рисунков, наглядно показывающих описываемые процессы.

Настоящее репринтное издание — идеальный вариант редкого, красивого, и что не мало важно, полезного подарка.

Свойства:
  • Цельнокожаный переплет из натуральной шагрени, выполненный по старинной французской технологии, на четырех шнурах;
  • Художественное оформление крышек и корешка;
  • Окатанная вручную дублюра 23-каратным золотом;
  • Трехсторонний окрашенный и гравированный вручную обрез;
  • Форзацы из мраморной бумаги ручного крашения;
  • Французская кремовая бумага верже;
  • Шелковая закладка-ляссе;
  • Каптал ручного плетения;
  • Формат: 180х255 мм;
  • Индивидуальный футляр;
  • Тираж: 25 номерных экземпляров
  • Репринтное издание